Journée cuisine avec les légumes du jardin

Le jeudi 28 septembre, nous avons cueilli des légumes dans le jardin pour les cuisiner: des carottes , un fenouil, des pommes de terre , du persil, du panais, un chou vert, de la ciboulette.

Les élèves de 5ème et 6ème ont préparé des galettes de pommes terre et une soupe avec le coup de main de madame Laure et madame Sabrina.

Le lendemain nous avons mangé ce bon repas. Mhhhh c'était très bon!

On vous donne la recette des galettes de pommes de terre:

600g de pommes de terre

1 petit oignon

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

ciboulette, persil

sel, poivre, noix de muscade

Pelez et lavez les pommes de terre. Séchez-les minutieusement puis râpez-les à la grille fine (ou à l'éplucheur, comme nous!). Ajoutez l'oignon haché finement. Incorporez les oeufs, la farine, la muscade en poudre, du sel et du poivre. Remuez bien. Ajoutez le persil et la ciboulette hachés. Mélangez à nouveau. 

Déposez des petits tas de pâte bien aplatis sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson. Versez un peu d'huile sur les tas. Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four à 210°. 

Bon appétit! 

Aélia et Laureline